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Via Barassi, 25

20866 Carnate MB 

© 2014 Antica Trattoria del Borgo di Carnate di Viola sas

4° raduno Sanvitesi al Nord
Venerdì 7 ottobre 2016
 

NU PICCA TI SPIZZICATURI 

To’ frisi culli pummitori e culla ricotta ‘scanti

Friselle con pomodorini e con ricotta forte

Panzerottini fritti tlu “PASTIFICIO LIGORIO” (IL MATTARELLO)

Panzerottini fritti "Pastificio Ligorio" (Il Mattarello)

Li mozzarelle ti santu vitu tlu “CASEIFICIO LANZILLOTTI”

Mozzarelline da San Vito " Caseificio Lanzillotti"

Favi e fogghi

Purea di fave e verdura

Pipaluri spritti cu‘lli pummitori

Peperoncini dolci soffritti con pomodorini

’Nu picca t’affettatu e To’ cosi sott’acitu

Affettato misto e sottaceti misti

Fucaccini cu ‘lli pummitori

Focaccine con pomodorini

 

 

 

 

NU PRIMU PIATTI T’LU PAISI NUESTRU

Stacchioddi e maccarruni

cu ‘lli cimi ti rapa

(semola speciale:senatore cappelli)

tlu “PASTIFICIO IL MATTARELLO”

Orecchiette e maccheroncini freschi

con cime di rapa del pastificio Il Mattarello

 

 

 

 

E PI SECONDU PIATTU

Puccia chiena

comu la faceva la nonna

PANIFICIO E FOCACCERIA DI VITA LERNA

 

To purpetti cu ‘llu sucu

Focaccia ripiena 

Polpettine fritte con pomodoro e basilico

 

 

  

 

 

 

FRUTTA

to’ feddi ti muloni gialletti brindisini

e to’ fruseddi

Meloni gialli da Bindisi e dolcetti misti

 

 

 

 

tutti sti cosi cu nu bicchieri ti mieru “quru bbuenu”

Tutto innaffiato da vino salentimo

 

 

 

 

...e lu solitu amicu ca canta stornellati tlu paisi nuestru

 

 

 

Menù tutto compreso   

Euro 25.00