Antica Trattoria del Borgo
4° raduno Sanvitesi al Nord
Venerdì 7 ottobre 2016
NU PICCA TI SPIZZICATURI
To’ frisi culli pummitori e culla ricotta ‘scanti
Friselle con pomodorini e con ricotta forte
Panzerottini fritti tlu “PASTIFICIO LIGORIO” (IL MATTARELLO)
Panzerottini fritti "Pastificio Ligorio" (Il Mattarello)
Li mozzarelle ti santu vitu tlu “CASEIFICIO LANZILLOTTI”
Mozzarelline da San Vito " Caseificio Lanzillotti"
Favi e fogghi
Purea di fave e verdura
Pipaluri spritti cu‘lli pummitori
Peperoncini dolci soffritti con pomodorini
’Nu picca t’affettatu e To’ cosi sott’acitu
Affettato misto e sottaceti misti
Fucaccini cu ‘lli pummitori
Focaccine con pomodorini
NU PRIMU PIATTI T’LU PAISI NUESTRU
Stacchioddi e maccarruni
cu ‘lli cimi ti rapa
(semola speciale:senatore cappelli)
tlu “PASTIFICIO IL MATTARELLO”
Orecchiette e maccheroncini freschi
con cime di rapa del pastificio Il Mattarello
E PI SECONDU PIATTU
Puccia chiena
comu la faceva la nonna
PANIFICIO E FOCACCERIA DI VITA LERNA
To purpetti cu ‘llu sucu
Focaccia ripiena
Polpettine fritte con pomodoro e basilico
FRUTTA
to’ feddi ti muloni gialletti brindisini
e to’ fruseddi
Meloni gialli da Bindisi e dolcetti misti
tutti sti cosi cu nu bicchieri ti mieru “quru bbuenu”
Tutto innaffiato da vino salentimo
...e lu solitu amicu ca canta stornellati tlu paisi nuestru
Menù tutto compreso
Euro 25.00
